06.05.2014
Workshop de Produção de Cerveja Artesanal – 24 de Maio
Gostava de produzir a sua cerveja? Já pensou em ter uma cerveja com o seu nome ou o nome da sua aldeia? E que tal ter uma fresquinha independente e 100 biológica? Esta é a oportunidade.
A Associação EcoGerminar e a Associação Cultural e Recreativa Juncalense estão a promover um workshop de Produção de Cerveja Artesanal com o Mestre Cervejeiro Pedro Sousa, onde após inúmeros workshops ministrados com sucesso, alguns terão resultado em projetos de micro-cervejarias. O workshop está agendado para o dia 24 de Maio, sábado com início às 9h30, situada na antiga Escola Primária do Juncal do Campo.
O objetivo do workshop é divulgar o processo de fabrico de cerveja de alta qualidade, de uma forma simples, rápida, sem grandes custos e acessível a todos. Desafiar a produção de cerveja para as festividades ou como projeto de micro-negócio. Este workshop é dirigido a empreendedores, aos apreciadores de Cerveja Artesanal de qualidade e curiosos que gostariam de aprender a produzir cerveja em casa, no seu café, ou na sua aldeia. Pedro Sousa é professor, proprietário da psbrewery, com 16 anos de experiência na produção de cerveja, estágio na Baviera, responsável técnico na criação da Cerveja Sovina e consultor de projetos em Portugal e Espanha.
O programa consiste na elaboração de um lote de cerveja pelos formandos a partir de malte em grão e demonstração de produção com extrato de malte e a degustação de Cerveja Artesanal durante o curso. A inscrição inclui almoço e tem o valor de 40€ por participante, 25€ para a população da União das freguesias do Freixial e Juncal do Campo e 15€ para sócios da ACRJ. É necessário uma pré-inscrição, para tal solicita-se o envio do nome e contacto com comprovativo de pagamento de metade do valor para o email [email protected]. A organização espera-se uma grande afluência de inscrições pelo que informa que são limitadas. Para mais informações poderá ser consultado o site www.ecogerminar.org
https://www.facebook.com/hafestanocampo
https://www.facebook.com/ecogerminar
www.css.org.pt
